Pelangi Swiss Chard

Carta Switzerland dengan batangnya yang berwarna-warni.



Nancy Kennedy / Getty Images

Ketahui cara menanam chard Swiss — atau sekadar chard — hijau yang terkenal dengan batangnya yang terang dan berwarna-warni. Sayuran pemakanan ini baik dalam cuaca sejuk dan hangat, dan rasanya yang ringan menambah kesegaran dan warna pada salad, pasta, pizza, kuis, sandwic, dan banyak lagi. Inilah cara menanam, menanam dan menuai chard Swiss di kebun anda!



Mengenai Swiss Chard

Swiss chard adalah ahli keluarga bit dan kedua batang dan daunnya boleh dimakan dimasak atau mentah. Chard juga boleh dikenali dengan bit daun, bit seakale, bit perak, dan bit bayam. Terkenal dengan batangnya yang terang dan berwarna-warni, chard Swiss hadir dengan warna pelangi - merah jambu, kuning, oren, merah, dan putih.

Biasanya ditanam sebagai tanaman musim sejuk kerana tumbuh dengan cepat dan mudah pada suhu musim sejuk dan musim gugur yang lebih sejuk, chard juga toleran terhadap suhu yang lebih panas. Pertumbuhannya akan perlahan pada musim panas, tetapi toleransi panas yang lebih tinggi dari chard menjadikannya salad hijau yang hebat untuk tumbuh apabila terlalu panas untuk yang lain.

Chard adalah makanan super, tinggi vitamin A, C, dan K. Ia tidak mempunyai rasa pahit yang dimiliki oleh banyak sayur-sayuran lain, dan ia menjadi pengganti bayam atau kangkung, jika anda bukan peminat makanan super itu.



Di atas semua kebaikannya sebagai sayur kebun, chard adalah tanaman hiasan yang boleh dimakan yang indah untuk dicampurkan dengan landskap! Pelangi warnanya cantik! Anda boleh menggunakan chard dalam pasu atau sejambak, dicampur dengan bunga atau sendiri. Mengapa bunga mesti menyeronokkan?

Menanam

Bilakah Menanam Swiss Chard

  • Siapkan tanah anda dengan campuran kotoran tua dan / atau kompos sekurang-kurangnya dua minggu sebelum menanam, jika tidak musim sebelumnya.
  • Untuk musim bunga, tanam biji chard 2 hingga 3 minggu sebelum tarikh musim sejuk yang lalu.
  • Setelah siap menanam, sapukan baja 5-10-10 ke kawasan tersebut.
  • Untuk mempercepat percambahan, rendam biji di dalam air selama 24 jam sebelum menanam.
  • Teruskan menanam benih pada selang 10 hari selama sebulan. Chard paling baik diperlakukan sebagai tanaman potong-dan-datang-kembali. Teknik penuaian ini melibatkan pengambilan hanya beberapa daun yang lebih tua pada satu masa dari setiap tanaman, yang membolehkan daun yang lebih muda terus tumbuh untuk penuaian tambahan pada musim ini.
  • Untuk penuaian musim gugur, tanam biji chard kira-kira 40 hari sebelum tarikh musim sejuk pertama. (Banyak jenis akan bertolak ansur dengan fros ringan.)

Swiss chard

Memilih dan Menyiapkan Tapak Penanaman

  • Chard akan bertolak ansur dengan cahaya matahari separa, tetapi tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh.
  • Pastikan tanah anda dikeringkan dengan baik dan kaya dengan mencampurkan kompos sebelum menanam. Sekiranya tanah anda sangat miskin, sapukan baja seimbang (10-10-10) ke tempat penanaman.
  • Chard lebih suka pH tanah antara 6.0 dan 7.0 (sedikit berasid hingga neutral).

Cara Menanam Swiss Chard

  • Untuk mempercepat percambahan, rendam biji di dalam air selama 24 jam sebelum menanam.
  • Taburkan benih ½ hingga 1 inci, jarakkan antara 2 hingga 6 inci dalam satu baris.
  • Jarak ruang sekitar 18 inci.
  • Sukabitbiji, biji chard sebenarnya terdapat dalam kelompok beberapa biji, yang mengakibatkan banyak anak benih muncul dari satu lubang penanaman.
  • Setelah tanaman mencapai ketinggian 3 hingga 4 inci, kurangkan hingga kira-kira 6 hingga 8 inci (atau jarak 9 hingga 12 inci jika anda menginginkan tanaman yang lebih besar). Gunting mereka dengan gunting dan nikmati anak benih muda sebagai makanan ringan!
    • Nota:Kerana chard ditanam untuk daunnya, penipisan tidak begitu penting dengan daun bit, yang memerlukan ruang untuk akar bulatnya yang besar untuk mengembang. Tanaman chard yang padat cenderung menghasilkan daun yang lebih kecil.
  • Untuk menanam (bukan sekadar memulakan) chard di dalam rumah, rendam biji selama 24 jam di dalam air. Tanam tanah pot yang kaya di dalam bekas dengan lubang saliran. Letakkan bekas di tingkap yang cerah. Air untuk menjaga kelembapan tanah.

Lihat video ini untuk mengetahui cara menanam Swiss chard:



Yang mana

Cara Menanam Swiss Chard

  • Apabila tanaman tinggi 3 hingga 4 inci, nipis hingga 4 hingga 6 inci atau 6 hingga 12 inci jika tanaman besar.
  • Gunakan gunting untuk mengelakkan mengganggu akar tanaman yang berdekatan - dan tuailah keratannya!
  • Chard biasanya baik tanpa penggunaan baja, tetapi jika anda nampaknya masih kecil, pertimbangkan untuk menggunakan baja seimbang sepanjang musim.
  • Air Swiss chard secara sekata dan konsisten untuk membantunya tumbuh dengan lebih baik. Tumbuhan air sering berlaku semasa musim kering pada musim panas.
  • Mulakan tanaman untuk membantu mengekalkan kelembapan dan mengatasi rumpai.
  • Apabila tumbuh-tumbuhan setinggi 1 kaki, potong daun kembali ke 3 hingga 5 inci untuk mendorong pertumbuhan lembut baru. Sekiranya tanaman chard menjadi terlalu banyak tumbuh, mereka menjadi kurang beraroma.

Perosak / Penyakit

  • Aphids
  • Pelombong daun
  • Titik daun Cercospora
  • Siput

Tuai / Penyimpanan

Cara Menuai Swiss Chard

  • Anda boleh memulakan penuaian apabila tanaman setinggi 6 hingga 8 inci, bergantung pada ukuran yang mana yang anda inginkan. Potong daun luar 1-½ inci di atas tanah dengan pisau tajam. Elakkan merosakkan pusat kilang.
  • Gunakan teknik penuaian potong-dan-datang-kembali, ambil daun yang paling tua dan paling tua dan biarkan yang muda terus tumbuh.
  • Tuai dengan kerap, dan tanaman akan menghasilkan secara berterusan.
  • Untuk memanjangkan hasil panen, angkat tanaman, dengan akar di dalam tanah, dan pindahkan ke bekas di rumah hijau. Kekalkan suhu sekitar 50 ° F. Pada mulanya, chard akan kelihatan lemas, tetapi harus melambung semula.

Cara Menyimpan Swiss Chard

  • Bilas daun chard Swiss dan simpan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik yang berventilasi.
  • Untuk menggunakannya, lukis pisau tajam di sepanjang tulang rusuk untuk memisahkan daun.
  • Daun dimakan sebagai hijau. Anda boleh memasaknya sepertibayamatau memakannya mentah.
  • Anda boleh memasak tulang rusuk seperti asparagus.

Varieti yang Disyorkan

  • 'Lampu Terang': Daun hijau gelap pada batang pelbagai warna; tahan bolt tetapi kurang tahan fros.
  • ‘Fordhook Giant’: Daun hijau gelap, batang putih; tanaman padat.
  • 'Lucullus': Daun hijau, batang putih; tahan panas.
  • ‘Pudina’: Daun hijau, batang berjalur merah jambu dan putih; tahan bolt; baik untuk bekas.
  • ‘Pelangi’: Daun dan batang merah, merah jambu, putih, kuning, oren, dan berjalur.
  • ‘Rhubarb’: Daun hijau gelap, batang merah tua; menabur setelah risiko fros telah berlalu atau mungkin membengkak.
  • ‘Ruby Red’: Daun hijau, batang berwarna merah terang; menabur setelah risiko fros telah berlalu atau mungkin membengkak.

Kepintaran & Kebijaksanaan

  • Swiss chard berasal dari - anda dapat menebaknya - Eropah Mediterranean! Anehnya, chard sama sekali tidak berasal dari Switzerland. Menurut legenda, seorang ahli botani Switzerland bertanggungjawab untuk menentukan nama saintifik chard dan orang Swiss itu tersekat!
  • Rangkul sayuran hijau anda! Ketahui lebih lanjut mengenai faedah kesihatan menjadi hijau!

Resepi

  • Pai Swiss-Chard
  • Sup Chard Swiss dan Pasta dengan Bakso Turki
  • Krim Sup Chard Swiss

Nota Memasak

Chard boleh digunakan dalam salad untuk menambah warna, smoothie, sup dan rebusan, pizza, sandwic di tempat selada, quiches, dan di mana sahaja anda menggunakan bayam atau kangkung (terutama jika anda tidak suka yang terakhir).
Swiss chard memegang bentuknya dengan baik ketika dimasak dan menambah rangsangan berkhasiat.

Buku Panduan Tukang Kebun Sayuran

Apa yang anda mahu baca seterusnya?

Daun Hijau: Manfaat Kesihatan

10 Sayur termudah untuk tumbuh di ...

Resipi Musim Semi: Manfaatkan ...

Bilakah Menuai Sayuran dan ...

Cara Menumbuhkan Sayuran Salad Sendiri

10 Petua Menyiapkan Taman Anda untuk ...

Cara Membekukan Bayam dan Lain-lain ...

Memulakan Benih Di Dalam: Bagaimana dan ...

5 Sayuran untuk Dimulakan pada Awal ...

Cara Menanam Sayur Jatuh ...

5 Sayur Berkembang dengan Cepat untuk Mencuba

13 rumpai kebun biasa

Ketahui cara menanam chard Swiss - atau hanya 'chard' - hijau yang terkenal dengan batangnya yang terang dan berwarna-warni. Kuasa pemakanan ini berfungsi dengan baik dalam cuaca sejuk dan hangat, dan rasa ringannya menambah kesegaran dan warna pada salad, pasta, sandwic dan banyak lagi!