Pancake Sweden Sam Jones / Quinn Brein

Kredit Foto:

Sam Jones / Quinn Brein

Bahan-bahan

4 biji telur besar, dipukul ringan 3 sudu besar gula pasir 3/4 cawan krim berat 2-1 / 4 cawan susu 1-1 / 4 cawan tepung serba guna 1/2 sudu teh garam garam 4 sudu besar mentega tanpa garam, cair, tambah tambahan untuk kuali 3/4 sudu teh ekstrak vanila Lingonberry mengawet (lihat 'Catatan') Gula tepung

Arahan

Dalam pengisar 6 cawan, sebentar masukkan telur. Masukkan gula, krim, dan susu, dan kisar. Masukkan tepung dan garam, dan kisar 5 saat. Adunan akan kelihatan longgar; jangan risau.



Masukkan mentega cair dan vanila, dan kisar, pertama kali rendah, kemudian naik ke medium untuk mengelakkan tumpahan, hingga diemulsi, kira-kira 30 saat. Biarkan adunan berehat sekurang-kurangnya 30 minit (atau hingga semalam).



Cairkan kira-kira 1 sudu teh mentega dalam wajan dengan berat di atas api sederhana-rendah. Lumurkan adunan cawan ke dalam kuali dan putar sehingga membentuk bulatan nipis. Masak sehingga pancake berwarna kecoklatan di bahagian bawah dan masak di atas, 3 hingga 5 minit (tidak perlu dibalik).

Sudu mengekalkan bahagian tengah dan gulung sisi ke atas dan berulang-ulang, seperti krep. Taburkan dengan gula tepung. Ulangi dengan adunan yang tinggal.

Hasil:

12 penkek

Masa persediaan

45 Minit

Jumlah masa

55 Minit

Kaedah Penyediaan

  • Masak

Kategori

  • Roti

Kursus

  • Sarapan pagi & sarapan pagi

Sumber

  • Majalah Yankee

Lebih Banyak Resipi Seperti Ini

Roti Soda Ireland Roti Bakar Perancis

Ricotta French Toast

Bagel Rose

Pancake Blueberry Sour Cream

Lemon Soufflé Pancakes

Pancake Apple dan Cranberry Puffed

Krim Asam Zucchini dan Pecan ...

Lempeng Labu

Roti Oatmeal

Teh Ais Berry

Sandwic Epal dan Keju Biru

Wafel Kayu Manis Apple

Anda tidak perlu pergi ke IKEA untuk penkek Sweden dengan jem lingonberry! Lempeng Sweden lebih mirip dengan crepes halus. Anda boleh menggulungnya atau melipatnya seperti yang kami lakukan dalam foto ini. Isi dengan pengawet dan taburkan dengan gula tepung. Nikmati hidangan ringan atau pencuci mulut! Sekiranya anda tidak pernah makan lingonberry, mereka adalah buah beri merah yang segar dengan sedikit sentuhan